田里的油菜花开得正旺，旁边的枇杷树已冒新枝。

不远处的池塘边，肥硕的土鸡成群溜达，看似平静的水面下，鱼虾满塘。

这样的景象，离城市不远，在杭州余杭崇贤街道运河路边的一个小农场。

农场主叫张志剑，是浙江大学环境与资源学院副教授、环境健康研究所副所长。

张教授去年夏天在昆虫农场耕地

农场真的很小，不过几亩地，建它干什么？张志剑说，主要是用来处理餐厨垃圾的。

什么，这么漂亮的地方是处理垃圾的？

到底怎么回事，钱江晚报记者来到小农场一探究竟。

“捡”来垃圾养虫子

餐厨垃圾全靠它消灭

虽然靠近交通要道，但农场特别宁静，不绝于耳的是叽叽喳喳的鸟鸣声。

农场的鸟，特别多，还不怕人，原因是这里有鸟充足的食物来源：虫子。

虫子是哪里来的？秘密就藏在农场中央鸟儿扎堆的温室大棚里。

刚巧，一位骑三轮车的大伯进了农场，扯着嗓子喊道：“喂，收垃圾喽!”

张志剑赶紧跑来帮忙，把装垃圾的小车推进西面第一间大棚里。

大伯是附近村里保洁员，车上装的是昨晚左邻右舍家倒的餐厨垃圾。

村民们会自觉把餐厨垃圾分类到位，由大伯每天拉到农场倾倒。

大棚一共13个，这里就是用来处理垃圾的地方。

第一个大棚里，有一台漏斗形的设备，垃圾倒进去以后，要经过粉碎、搅拌，添加益生菌发酵一晚上，就可以变成适合虫卵孵化、生长的昆虫“口粮”了。

从第二个大棚开始，就是虫子转化与分解的区域。

棚内地面是一排养殖槽，槽里铺着一层经过处理的餐厨垃圾，看起来有点像土。

用铲子拨动一下这层土，就会出现蠕动的白色小虫，密密麻麻。

正在分解餐厨垃圾的黑水虻幼虫

这些幼虫，就是分解餐厨垃圾的法宝，名字叫黑水虻（学名：亮斑扁角水虻）。

为什么堂堂浙大教授，要跑去农村捡垃圾、养虫子？

张志剑坦言，如何处理垃圾就是他科研攻关的方向。

在用黑水虻分解餐厨垃圾前，张志剑曾用蝇蛆来分解过垃圾，但苍蝇会到处飞传播疾病，对环境造成二次污染，黑水虻却不会有这个问题。

虫子去喂鸡鸭鱼

虫粪化身有机肥

在温室大棚，一些黑水虻成虫正在飞舞。

它的个头有三四个苍蝇那么大，浑身黑色，看起来有点呆头呆脑，懒懒地不爱飞翔。

(编辑：映雪）