一家店面，两班人马：上海社区里的“拼店”生存术
弄堂小笼热气蒸腾，梧桐树下的咖啡馆孕育创业蓝图，菜场画廊与市井吆喝共奏交响……当大型连锁席卷都市，上海正用“社区商业”为这座城市的经济活力写下生动注脚。近年来，...
关键词： 一家店面 两班人马 上海社区 “拼店”生存术
2025-05-23
餐饮品牌要管好加盟店
近日，两家餐饮品牌杨铭宇黄焖鸡米饭和杨国福麻辣烫的加盟店，因食品安全问题被监管部门调查。加盟店出问题，品牌方难辞其咎。连锁餐饮的加盟模式，虽然能在较短时期内覆盖...
关键词： 餐饮品牌 管好加盟店
2025-03-25
《食品标识监督管理办法》即将出台
据国家市场监督管理总局网站3月15日消息，为解决消费者反映强烈的生产日期和保质期“找不到、看不清、不易算”等问题，进一步规范食品标识标注，强化食品标识监督管理，保...
关键词： 《食品标识监督管理办法》 即将出台
2025-03-18
2024年食品安全与健康流言榜发布 这些都是真的吗？真相来了
近日，中国食品科技学会等单位发布“2024年食品安全与健康流言榜”，对几个有关食品安全的流言进行辟谣。...
关键词： 食品 安全 健康 流言
2025-01-23
让更多全麦面、糙米饭端上餐桌，还需打通哪些堵点？
全谷物是天然“营养素包”，但消费者“不愿吃、不愿买”，企业“不愿产”...
关键词： 全麦面 糙米饭
2025-01-20
食品添加剂新国标实施在即
食品添加剂新国标实施在即 各类食品生产企业要提前做好准备...
关键词： 食品添加剂 新国标 实施在即
2024-12-31
预制菜必须迈出“明示”这一步
预制菜想要真正走入千家万户、健康发展，必须迈出“明示”这一步。食品餐饮行业不仅要尽快推广预制菜明示制度，还应明确明示办法。餐厅端上桌、超市买回家的是不是预制菜，不能变成一道让消费者猜猜猜的谜题。...
关键词： 预制菜 明示
2024-11-06
门店扩张势头放缓，卤味行业如何创新求变？
近日，多家龙头卤味制品生产企业发布2024年半年度报告。从数据来看，各家企业营业收入较上年同期均有不同程度下降，一些企业门店数量有所减少。相关研究机构数据披露，卤味...
关键词： 门店 扩张势头放缓 卤味行业
2024-09-18
双节将至菜篮子准备好了吗——山东地区蔬菜价格调查
中秋节和国庆节日益临近，蔬菜消费随之增长，“菜篮子”准备好了吗？受各种因素影响，前段时间，蔬菜价格持续走高，如今菜价走势如何？近日，记者走访全国蔬菜产销大省——山东省，跟踪了解蔬菜价格情况。...
关键词： 双节 菜篮子 山东 蔬菜价格
2024-09-11
为何上涨？何时回稳？——透视当前蔬菜价格走势
“蔬菜价格涨至‘过年价’”“黄瓜大涨150%”“丝瓜、红辣椒高峰时期均达20块钱一公斤”……近段时间，不少网友在社交媒体上反映部分蔬菜价格上涨明显。记者近日在北京、山...
关键词： 为何上涨 何时回稳 蔬菜价格走势
2024-08-22
盐宗师竹盐在北京成功上线：《健康与美味的崭新篇章》
2024 年 8 月 6 日上午 10 时，北京东亿国际传媒产业园鸿鹄巢创投基地 2 号演播厅内，一场具有深远意义的盛会盛大开启——盐宗师竹盐全国运营中心北京上线仪式正式启动。...
关键词： 盐宗师竹盐 在北京成功上线 健康与美味 崭新篇章
2024-08-07
雪糕刺客打成骨折价淡出江湖 3至5元平价雪糕占市场主导
10元左右平价雪糕今夏回归主流 消费者更看重配料表“干不干净”...
关键词： 雪糕刺客 骨折价 3至5元平价雪糕 市场主导
2024-05-30
